Кофейное путешествие по разным странам
Современный мир не продержится без кофе и дня. Ежедневно люди разных возрастов и профессий выпивают миллионы чашек кофе по всему миру – это помогает им держать себя в форме, прогонять сонливость и повышать работоспособность. Однако кофе далеко не всегда был таким как сейчас – у этого напитка есть своя богатая история, которая заставляет относиться к нему с особым уважением.
Несомненно, начать рассказ о кофе следует с описания кофейных традиций Турции. Именно в этой стране в 1554 году была открыта первая кофейня, а кофе по-турецки и в наши дни является одним из самых распространенных в мире. Несмотря на свою популярность, этот напиток порой являлся причиной серьезных общественных разногласий! Как, например, это случилось во времена Османской империи, когда один из визирей, замаскировавшись под простого обывателя, посетил одну из кофеен и поразился царившему там свободомыслию! Ведь люди зачастую собирались в кофейнях не просто попить кофе, но и пообщаться между собой на разные темы, в том числе запретные политические. В итоге был издан указ, запрещающий деятельность подобных заведений, а около сотни восставших были тотчас казнены.
Помимо этого, турецкий кофе в 17 веке являлся неотъемлемой частью сложной судебной церемонии, а иногда использовался даже как средство умерщвления подданных. В напиток подсыпалась мелкая бриллиантовая крошка, после чего такой «драгоценный» кофе давался жертве, которая, выпив до дна, наутро мучительно умирала от внутренних кровотечений.
