Архив рубрики "Еда"

Кухня советской деревни

29 November 2017 Категории: Еда, Россия

В России, действительно, две страны. Или три-четыре. И жители каждой из них не очень знают, как живут другие. Про то, что Москва – отдельная страна – это общеизвестно. Но и старые, заброшенные деревни – это тоже совершенно другой затерянный мир.


Небольшую иллюстрацию этого я воочию наблюдал во время недавней поездки в Удмуртию. Местные организаторы гастротуризма показывали нам свои достижения – музеи, рестораны, фермерские хозяйства, производства всяких вкусностей и т.п. При этом, мы – москвичи – подобрались вроде не совсем оторванные от жизни: журналисты из «Гастронома», портала «Афиша.Еда». То есть по стране поездили немало.

Но встреча в селе Вятском Каракулинского района показала, что страна эта очень разная. Там работает Сергей Шумков. Он – создатель агротуристического комплекса «Зеленая звезда». Пока это еще скорее стройка. Но уже появляются коттеджи для гостей, рестораны, ферма. Ведутся земляные работы по обустройству берега реки, строительству небольшого стадиона. Проводится даже фестиваль деревенского панк-рока.

Национальная кухня…. Любители вкусной еды в путешествиях – отзовитесь!

26 November 2017 Категории: Еда, Фото

Планируя путешествия, я откладываю деньги на рестораны. Не роскошные, нет! Дорогие и понтовые рестораны – это скучно. Гораздо интереснее местные! Перед поездкой прочитываются форумы, листаются сайты с отзывами, выписываются адреса. И обязательно изучаются местные блюда.

Например, для меня очень важно в каждом новом месте попробовать местный суп. В супах, мне кажется, колорита больше, чем в горячих блюдах.

НАПРИМЕР:

Во Франции, безусловно, надо попробовать луковый суп. Так, как там, его нигде не готовят!

Особенный суп французского Прованса – рыбный. Есть дорогущий вариант под названием буйабесс (фр. Bouillabaisse) – это марсельская уха. Его обычно советуют есть в специализированных ресторанах. Но есть и более простой и демократичный вариант, где сохраняется тот же принцип: в суп надо кидать сухарики, которые перед этим опускаются в специальный соус:)

Монгольская столовка-ресторан

23 January 2017 Категории: Азия, Еда, Новости, Фото

Выбирайте, что вам?
Котлеттай, бибинбаб, бульгоги или гимбаб.
Здесь столовок на трассе так же не много, как и в Бурятии, вот только … называются они ресторанами и еда в них совершенно иная.
Хотя можно найти даже борщ и солянку.
Но большая часть блюд – сломать язык, взорвать мозг и убить желудок.

Монгольская столовка

Source
2. Нам посчастливилось попасть в знаменитый монгольский ресторан “Зоогийн Газар” неподалеку от российско-монгольской границы три звезды мишлен, первое место в монгольском Трипэдвайзер, месячная очередь на столик…
Наше счастье, что ресторан находится совсем рядом с границей. Здесь немного понимают по-русски и в меню есть немного понятных нам блюд… Проедь мы километров 100, пришлось бы просто выбирать методом тыка из россыпи незнакомых блюд с невыговариваемыми названиями.

Рижский Макдоналдс

22 January 2017 Категории: Европа, Еда, Новости, Фото


В каждой стране я обязательно захожу в Макдоналдс. Изучить цены и посмотреть, какие бургеры там предлагают. В Японии можно попробовать Тамаго Макбургер и Терияки Макбургер. Есть ли свой специалитет в Латвии?


Маэстро и Клабхаус. Такие есть и у нас.

Больше ничего интересного. Стандартное меню.

 Уличная еда в Стамбуле

15 January 2017 Категории: Еда, Новости, Турция, Фото
Никогда я не слыхал, чтобы Стамбул называли гастрономической столицей. Думаю и вы тоже. Кто слышал о турецкой кухне? Это же не франция или Италия, это даже не Тайланд. В Турцию едут не потому, что вкусно, а потому, что All Inclusive. То есть потому, что есть можно бесплатно.
Но Стамбул, это совсем другое дело. А другое оно потому, что цель любого путешествия не только увидеть город, но и услышать его, ощутить на ощупь и конечно, попробовать на вкус.
Продавец счастья. Бублики симит.

Car rentals EN - 160*600
Подписаться на RSS

Подписка на Туристический блог