Архив рубрики "Еда"

Что попробовать и что привезти из Португалии

  автор

Что привезти

 Португалия – это гостеприимные и доброжелательные жители, теплый песок, ласковое солнце и море – море, в прямом смысле этого слова, море пляжей и море достопримечательностей. Побродив по «музеям и выставочным залам», просто по улочкам, дышащим историей, вы увезете с собой полные чемоданы положительных эмоций, незабываемых впечатлений и зарядитесь хорошим настроением на долгое время.

Что же привезти из этой солнечной гостеприимной страны, богатой  культурным и историческим наследием, обычаями и традициями, на память себе, родным и друзьям?

Первое, что приходит на ум португальское – это, конечно, портвейн!

Ведь Португалия – родина портвейна. Его производят на севере страны, в зоне города Порту – откуда и пошло название этого виноградного напитка.

Еще, Португалия – единственная страна в мире, которая производит Vinho verde (Зеленое вино).

С португальским островом Мадейра связано крепкое вино Мадера, которое производят там. И не было бы этого вина, если бы давным-давно купцы винной продукции с острова Мадейра, доставляющие местный продукт в Европу и Азию, не «потеряли» бочонок вина, который куда-то закатился и через несколько лет вернулся на родину вместе с экипажем. Когда вскрыли бочонок и попробовали вино, были приятно удивлены – выдержанное в деревянном бочонке вино, под воздействием времени и солнечного тепла, стало намного вкуснее, крепче, с более выраженным букетом аромата и вкуса.
Вино назвали «Мадера», и с тех пор его производство не прекращается и радует своим необыкновенным вкусом ценителей.

Еще только в Португалии можно купить местные ликеры: Бэйрау и Маракужа. 

Sydney Fish Market – Рыбный рынок Сиднея

4 August 2015 Категории: Еда, Фото

автор

Рынок находится почти в центре города. На подходе к нему появляются запахи. Ощутимые запахи. Лучше не нюхать))

Внутри – раздолье для ценителей рыбы и морепродуктов, продается даже красная икра из Арабских Эмиратов. Цены не дешевые. Есть много кафешек, где разные морские гады готовятся и подаются с пылу-жару. Говорят, что именно здесь готовят лучший Fish&Chips в Сиднее.


Рыба.JPG

Сначала мы обошли все ряды с сырыми рыбой и морепродуктами, потом пошли лакомиться в кафешку, а затем решили отовариться рыбой.

Об азербайджанской кухне

4 August 2015 Категории: Азербайджан, Еда, Рестораны

автор


За что я особенно люблю путешествия, так это за возможность, помимо всего остального, знакомиться с самыми разными национальными кухнями. Куда-то ты едешь за чем-то конкретным и особенным, куда-то опасаясь что кухня может не прийтись по душе, куда-то примерно понимая что будет в твоем меню, а куда-то не имея совершенно никакого представления об этом. До поездки в Баку об азербайджанской кухне я не знал практически ничего и тем интересней было узнать, что она из себя представляет.

Азербайджанская кухня
2. Знакомство с азербайджанской кухней у нас началось сразу после прилета.
Кавказское гостеприимство никто не отменял, поэтому Мирза, встречавший нас в аэропорту, предложил не откладывать это знакомство в долгий ящик, поэтому первым делом мы отправились в ресторан.

Нигде я не травился недоброкачественной пищей так часто, как в Средней Азии

автор
Обожаю Среднюю Азию, но каждая поездка в эти края сопряжена для меня с проблемой питания. Есть два региона в мире, где я травился чаще других: Индия (плюс Бангладеш и Шри-Ланка) и Средняя Азия, в частности Узбекистан и Таджикистан. В последних двух странах сочетание экстремальной жары и любви к жирной мясной и молочной пище превращает почти любую трапезу в “лотерею”: никогда не можешь быть уверен, что не закончишь тот день плотно засев на унитазе в гостинице. Это тот регион, где критически важно знать, где можно есть без риска отравления и таких мест сравнительно немного. Гуляя по крупнейшему рынку Средней Азии, ташкентскому Чорсу, мы с Викторией  nochnaya_ximera воочию убедились, что при августовской жаре более, чем +40 градусов в тени, здесь без всяких холодильников торгуют мясом и разливают кумыс. Абсолютное игнорирование базовых норм хранения быстропортящихся продуктов. Здесь же готовят плов, в который нарубают мясо, до этого часами лежавшее под солнцем. Вероятно, местные жители с годами выработали в себе иммунитет, но для туриста подобные трепезы часто и предсказуемо превращаются в кошмар –

 

Фальшивые роллы в пафосном баре

3 August 2015 Категории: Еда, Рестораны, Россия

source
Я всегда говорил, что в Москве настоящие суши и роллы делать не умеют и не хотят. Даже в дорогих заведениях. Например, пафосном ”Будда-баре”, что на Трубной площади.
Премьерное расположение, веранда с отличным видом на Москву. Публика под стать интерьеру, вся на пафосе – солидные мужчины и их дорогие тёлки со сложными щщами.

DSC_0961.JPG

Десерт очень недурён! Дивное диво – ”яблочный штрейзель” с малиновым соусом. Такого названия я не припомню ни в Германии, ни в Австрии. Яндекс говорит о штрейзеле как о кондитерской крошке, которой украшают торты. Видимо, буддабаровские повара поковырялись в носу и нарекли своё творение знакомым именем, чтоб походило на “‘штрудель”. Других вариантов у меня нет.


Car rentals EN - 160*600
Подписаться на RSS

Подписка на Туристический блог