Для тех, кто хочет оценить работу отличных шеф-поваров и не разориться, мы выбрали самые интересные рестораны города, отмеченные звездой Мишлен, счет в которых не превышает 30 фунтов (на человека).
Aquavit, Piccadilly
Скандинавская кухня
Вышла в свет новая версия списка LA LISTE «классификации классификаций» мировой гастрономии на предстоящий 2018 год. Механизм ранжирования включает в себя сложный анализ и оценку каждого ресторана, вошедшего в 200 существующих рейтингов всего мира, начиная от малоизвестных интернет-порталов и заканчивая такими гигантами, как Gault&Millau и Michelin. В рейтинге оценивается не только работа повара, а все заведение целиком, максимальная оценка, которую может получить ресторан, — 100 баллов. Победители рейтинга — в обзоре TUT.BY. Source
Внимание! Просмотр голодным и впечатлительным людям запрещен! Возможно обильное слюноотделение!
1 место, оценка: 99,75
Свой ресторан, носящий его имя, прославленный французский кулинар Ги Савуа (Guy Savoy) открыл в 1987 году в 17 округе Парижа на улице Трайон. В 2002 году ресторан удостоился высшей оценки гида Мишлен — трех звезд.
Ассортимент блюд в ресторане меняется каждый сезон. Меню на выбор обойдется примерно в 259 евро без напитков, а дегустационное комплексное меню с фиксированной ценой «Цвета, текстуры и вкусовые ощущения» — 395 евро без напитков. На человека.
Зайти в ресторан и просто пообедать или поужинать не получится — как и в других подобных заведениях, столик необходимо бронировать заранее. Желательно — за несколько недель.
2 место, оценка: 99,50
Этот ресторан в Нью-Йорке специализируется на морской кухне — именно сюда идут за устрицами, креветками, лобстерами, тунцом и прочими морскими гадами. Но шеф-повар Эрик Руперт, судя по отзывам, удачно сочетает, например, говядину с черной икрой.
Япония страна недешевая и покушать там зачастую выходит дороговато… Особенно, если кушать в ресторанах и кафе, в которые привозят туристов. Source. Но они не со зла, японцы просто хотят показать туристу все лучшее, в том числе и рестораны. Да, в этих ресторанах все здорово, красиво, вкусно, отличный сервис, обстановка…. но ценник немного кусается, особенно для бюджетного туриста. Ужин на одного выходит от 50$ без выпивки, которая стоит еще дороже…
А ведь хочется иногда просто перекусить, вкусно и недорого и не платить при этом много денег. Ведь сами японцы где-то питаются? Вот я и пошел в одно из таких заведений “для местных”, а заодно и узнал, что же такое настоящие “Якитори”!
Найти недорогую едальню в Японии, когда все вывески только на японском, оказалось нелегко. Я шел по улице, заглядывал, принюхивался и прислушивался. Там, где японцы кушают всегда шумно, многолюдно и пахнет едой, ведь почти во всех маленьких заведениях готовят прямо в зале! И вот сквозь окна одного из заведений я увидел, как там что-то готовят. Зашел, пахнет вкусно, остаюсь!
Хотите получить гастрономическое удовольствие? Тогда отправляйтесь в Албанию! 
Всего 45 минут от черногорской границы или полчаса езды от Шкодера, и вы попадете в лучший ресторан в Албании! 🍽 Только фермерские овощи, фрукты, вино, соки, сыры, птица, мясо… 🐐🍷 Роскошная подача блюд впечатлит даже видавших Мишленовские рестораны! За последнюю осень я побывала в «Mrizi i Zanave» несколько раз, и это был албанский гастрономический оргазм!
Основатели ресторана «Мризи и Занаве» — сторонники Slow Food. Source. Что это значит?
Если употреблять в пищу продукты в соответствии с сезонами и выращенные по соседству, то вы избегаете красителей, консервантов и прочих веществ, делающих еду «ватной» и вредной. А поддержка местных фермеров? Это важный шаг для стабильного развития региона!
Если вы приехали даже ненадолго в Лондон, не проходите мимо английского паба, иначе путешествие лишится определенного смысла. Проведя хотя бы час в пабе, вы ближе познакомитесь с удивительными традициями англичан. Но в этих заведениях есть свои правила, знание и уважение которых еще больше расположит к Вам англичан.
Часы работы
Еще совсем недавно пабы работали только до 11 часов вечера. А другие заведения, например, дискотеки и суши-бары могут быть открыты допоздна. Но пабы по закону закрывались раньше.
Принятие новых законов позволило пабам работать дольше. В Англии можно встретить пабы, работающие до полуночи, до часа ночи или даже круглосуточно. Однако, большинство этих заведений продолжает работать до 11 вечера.
Заказ еды и выпивки
Вы будете забавно смотреться в глазах местных жителей, если будете долго сидеть за столом и ждать, пока вас обслужат. Знайте, что в этих заведениях нет официантов. Если вы хотите выпить и закусить, то сделайте заказ в баре.
